Магистратура

Менеджмент

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Оставить заявку
Изучите все тонкости управления в сфере HoReCa: от стандартов качества и подбора сотрудников до выстраивания стратегии развития отеля или ресторана, станьте директором предприятия или откройте свой собственный бизнес.

Ключевые дисциплины

Управление процессами обслуживания

  • Должностные обязанности и стандарты работы специалистов ресторана, занятых в обслуживании.
  • Технологии организации управления процессами обслуживания с помощью стандартов сервиса.
  • Управленческие подходы к процессам обслуживания.

Управление производственным комплексом в гостиничном и ресторанном бизнесе

  • Пути повышения эффективности производства товаров и услуг на предприятии.
  • Процесс снабжения, производства кулинарной продукции и сервисных услугах в индустрии гостеприимства.
  • Разработка предложений по снижению затрат на производство и обслуживание.

Мотивация трудовой деятельности в индустрии гостеприимства

  • Содержание и особенности применения различных теорий мотивации.
  • Способы стимулирования труда у сотрудников индустрии гостеприимства.
  • Использование стимулирования труда для решения управленческих задач.
  • Средства материальной и нематериальной мотивации.

Проектирование и открытие предприятия гостиничного и ресторанного бизнеса

  • Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
  • Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
  • Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.

Как поступить

1

Подайте заявку на поступление. Узнайте, по какому направлению вам нужно сдавать тестирование при поступлении на выбранную программу, позвонив в региональное представительство в вашем городе

2

Предоставьте в приемную комиссию документы о текущем уровне образования

3

Сдайте тестирование по направлению подготовки

4

Оплатите обучение, получите документы о зачислении и студенческий билет

Документы об образовании

По окончании обучения вы получите престижные документы об образовании котирующиеся у нас в стране и за рубежом.

Государственный диплом о высшем образовании с присвоением степени магистра

Общеевропейское приложение к диплому Diploma Supplement на английском языке

Специальные возможности

Оплата обучения в рассрочку

Воспользуйтесь выгодными образовательными рассрочками для оплаты обучения

Помесячная оплата

Прозрачные условия рассрочки

Отсутствие переплаты

Доверие более 6 000 студентов

Скидки на обучение

Университет «Синергия» предоставляет скидки на обучение

Инвалидам, студентам из многодетных семей и другим льготным категориям

Студентам, оплатившим два и более семестра одновременно

Победителям олимпиад, золотым медалистам, выпускникам колледжей с «красным» дипломом

Перевод из другого ВУЗа

Если вы учитесь в другом университете, но хотите продолжить обучение в «Синергии».

Просто выберите интересующую вас специальность и обратитесь в приемную комиссию. Наши специалисты расскажут, какие документы необходимы для перевода, и ответят на все ваши вопросы.

Трудоустройство студентов

Хотите получать опыт работы во время обучения?

Центр трудоустройства Университета «Синергия» поможет составить резюме, найти подходящие вакансии и организует собеседование в заинтересовавшей вас компании.

Заявка на консультацию